主料：

大龙虾一只；配料：粉丝适量，大蒜一头，酱油适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，白糖适量；

步骤：拿刷子先把大龙虾刷干净。

1、从尾部的小眼中拿筷子穿进去放水。

2.把水放干净，其实也就是放尿，一定放干净，不然影响口感。

3、用剪刀把背剪开，肚子下面也剪开，抽出虾线。

4、把头斩下来，把腮去除干净。

5、收拾完后，在清水里泡一会儿。

6、用开水泡一会把粉丝，或者放到锅里煮一下，然后捞出备用。

7，压成蒜蓉大蒜备用。

8，把酱油，蚝油，蒸鱼豉油，料酒，白糖，调成酱汁备用。

9，把粉丝放到盘子里，把大龙虾摆在上面，摆好造型。

10、锅里热油，把蒜蓉放进去，炒出香味关火。

11、把炒好的蒜蓉放到龙虾上，剩下的放到粉丝上就好，调好的酱汁浇到上面。

12、锅里烧开水，把龙虾放到笼屉上蒸大约十二分钟就好了