用料：
热干面（1份）
芝麻酱料包（1包）
油（适量）
冰水（一大碗）
鸡蛋（1个）
各种调料（适量）
蔬菜（适量）
葱花（适量）
步骤一：
纯净水倒锅里煮沸（非冰水，纯净水即可）

步骤二：
加入面条煮熟

步骤三：将煮熟的面条捞进冰水碗里搅拌冷却沥干装盘（煮面条的水不要浪费可以烫点蔬菜装盘）

步骤四：
小奶锅加入适量的油加热

步骤五：
加入鸡蛋中小火煎至两面金黄，我不喜欢溏心的，用铲子压一下，煎好出锅装盘。

步骤六：
煎鸡蛋剩下的油加入喜欢的调料（按个人喜好添加）和热干面自配的芝麻酱，小火熬出香味即可。

步骤七：
将熬好的酱淋在装盘的面条上搅拌均匀，加入煎鸡蛋，烫好的蔬菜和葱花，一盘香喷喷的热干面就做好了~开吃啦~~~